++ NEWS // Badewanne setzen, Trockenbau, Abdicht arbeiten ++

Trockenbau fast fertiggestellt, Abdicht arbeiten und setzten der Badewanne sowie Dusche im 4. Bauabschnitt. Die Fotos sind ungefähr 2 Wochen alt.

++ NEWS // Elektro Versorgungsschacht EG ++

Wie Ihr auf dem Foto sehen könnt ist der Versorgungsschacht teilweise über die Steckdosen gerückt. Der Schacht wurde nach der Installation Elektro montiert. Trotz dessen muss der Elektriker die Steckdosen verschieben (keine Mehrkosten für uns). Die Kosten für das verschieben wickelt der Bauträger intern ab. 

++ NEWS // Abdichtungsarbeiten Bad ++

Abdichtarbeiten im Badezimmer Obergeschoss. Diese Fotos sind ungefähr 2 Wochen alt.

++ NEWS // 4. BA Start Fliesen ++

Durch die im letzten Beitrag erwähnte Stressige-Phase bei uns kommen heute und die nächsten Tage mehrere ältere  Beiträge für euch Online. Diese Fotos sind ungefähr 3 Wochen alt. Das war der Startschuss für die Fliesen arbeiten im 4. Bauabschnitt.

++ JAAAAAA - Wir leben noch... ++

Hey Ihr Lieben-Blogleser, 

die letzten 14 Tage waren wahnsinnig stressig für uns. Selbstständigkeit, Baustellen-Stress kombiniert mit einem Krankenhausaufenthalt von mehreren Tagen. Leider kam dadurch der Bau-Blog die letzten Wochen nicht zum Zug. Trotz den vielen Rückschlägen haben wir fleißig für euch dokumentiert um euch auf unserem Blog zu berichten. Bevor es aber mit vielen Fotos und Berichten los geht wollten wir euch einen kleinen Text verfassen :-)

Die vielen Nachrichten per E-Mail von Euch haben uns sehr gefreut und werden die nächsten beantwortet und zurück geschickt, danke für Eure Geduld. Liebe Grüße

++ HERZLICHEN DANK ++

Die Besucheranzahl steigt und steigt! Mittlerweile sind wir bei über 30.000 Besucher auf unserem Bau-Blogs angelangt - täglich über 250 Besucher, es waren am Anfang ca. 20-50 täglich. Manchmal denken wir, wir könnten ein kleines Büro extra für diesen Bau-Blog einrichten. Unglaublich viele Mails erreichen uns mit all möglichen Fragen. Auch das kennen lernen zukünftiger Bauherren und die Kommunikation untereinander im Bauprojekt wird immer besser :-) 

Vielen vielen Dank an alle für Euer positives Feedback. 

++ Genussakademie Frankfurt ++

Wir waren am 23.04.2016 bei Eckhardt Keim im Estragon in Frankfurt am Main. Spezieller Kochkurs zum Thema Saucen, veranstaltet wurde der Kurs von der Genussakademie.

Info vom Veranstalter:
Saucen gelingen leider nicht immer, aber bevor Sie gleich zu Fertigprodukten greifen, fragen Sie doch lieber mal jemanden, der sich mit so etwas auskennt! Eckhardt Keim erklärt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ohne Lebensmittelchemie und Geschmacksverstärker Fonds aus natürlichen Produkten ziehen. Sei es selbst gemachter Fisch- oder Geflügelfond: Hieraus werden die entsprechenden Grundsaucen hergestellt, die dann mit unterschiedlichen Zutaten verfeinert eine hervorragende Begleitung zu Fisch- Fleischgerichten bilden. Als Königsdisziplin steht diesmal auch die "große Braunce", die Demi-glace als Basissauce der französischen Küche auf der Tagesordnung. Gemeinsam mit Eckhardt Keim stellen Sie zu zwei Hauptgerichten jeweils drei verschiedene Saucen her, und das alles mit ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Ob Basilikum-, Pfirsisch-Lorbeer- oder Portweinsauce- nach diesem Kochkurs sind Sie ein Saucenprofi am heimischen Herd. Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz und alle Saucen werden gemeinsam mit köstlichen Speisen verkostet.

Menü: 
-Doradenfilet mit Schalotten-Butter-, Rosmarin- und Olivensauce.
-Maispoulardenbrust mit Gnocci und Andalusischer, Estragon- und Trüffelsauce.
-Tranchen von der argentinischen Rinderhüfte am Stück "sous vide" gegart auf Italienischer, Bordeaux-, -Basilikum-Pfeffersauce und Sauce Hollandaise / Bearnaise
-Creme bavaroise mit Früchten

Über Eckhardt Keim:

Eckhardt Keims Kochstil ist fest in der klassischen Haute Cuisine verwurzelt. Seine beruflichen Stationen hat er ausschließlich in kleinen Betrieben im Rhein-Main-Gebiet wie Weil und Weil oder Mosebach durchlaufen, die ihre Gäste seinerzeit mit auf das Wesentliche fokussierten hochwertigen Gerichten begeisterten. Mit dem Badhaus (Dieburg) hatte Eckhardt Keim anschließend seinen ersten eigenen Betrieb übernommen, bevor ihn sein Weg zu Beginn der 90er-Jahre ins Restaurant Estragon im Frankfurter Nordend führte. Dieses sympathische Lokal entsprach exakt seinem Traum vom eigenen Restaurant, der sich 1999 endlich erfüllen sollte, als er das Estragon übernahm und in die erste Reihe mediterraner Frankfurter Restaurants kochte. Immer wieder unterstützt ihn sein Freund André Oltersdorff, passionierter Hobbykoch und Vater von Zwillingen. Er gibt praktische Tipps für das heimische Kochen und erzählt mit Leidenschaft, worauf beim Einkauf zu achten ist. Seit fast 10 Jahren sorgt diese Mischung aus Profi und Hobbykoch für Spannung, Überraschung und Unterhaltung.

Genussakademie Frankfurt

Ludwigstraße 37

60327 Frankfurt am Main

Tel.: 069-97460666

 https://ssl.genussakademie.com/

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Estragon Frankfurt am Main

Eckhardt Keim

Jahnstraße 49, 60318 Frankfurt am Main

Tel.: 069-5978038