Wir waren am 08.04.2016 bei Zwilling auf einem Messer-Lern-Kurs. Veranstaltet wurde der Kurs von der Genussakademie in Frankfurt am Main.
Info vom Veranstalter:
Dass die Genussakademie nicht nur fürs Kochen, sondern auch für die richtigen Techniken bekannt ist, ist in Frankfurt schon lange kein Geheimnis mehr. Vor einiger Zeit hat die beliebte Kochschule gemeinsam mit dem langjährigen Partner Zwilling eine neue Idee ausgeheckt, die sich bewährt hat. Denn was ist in der Küche neben qualitativ hochwertigen Produkten am wichtigsten? Genau: scharfe Messer. Kirsteen Altgassen öffnet ganz exklusiv die Türen des Zwillingshops Frankfurt für einen interessanten Messerschleifkurs. Wie pflege ich meine Messer richtig? Was gibt es für Tipps und Tricks, um Messer selbst zu schärfen? Bei kühlen Getränken erklärt Ihnen die Fachfrau in kleinen Gruppen, worauf es beim Messerschleifen ankommt und zeigt Ihnen den Unterschied zwischen den Schleifmethoden mit Stein und Stahl. Damit Sie gleich etwas für ihre Schärfe in der heimischen Küche tun, darf jeder Teilnehmer ein Messer von zu Hause mitbringen, um sofort an dem eigenen Schneidgut seine Technik zu verfeinern. Am Ende wird das Ergebnis an ein paar Produkten getestet. Sie werden sehen: Tomate, Paprika & Co zergehen butterzart auf dem Schneidebrett!
Hier wurde gelernt und gearbeitet
Verkaufsraum
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Kursteilnehmer
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Messer schleifen am Stein
Stein zum Messer schleifen
Veranstaltungsort
Genussakademie Frankfurt
Ludwigstraße 37
60327 Frankfurt am Main
Tel.: 069-97460666
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