Samstag, 23. Juli 2016

++ ACHTUNG!!! Fazit nach Hausübergabe ++

Hallo Ihr Lieben und fleißigen Blogleser,
natürlich werden wir den Blog noch nicht schließen und weiter Aktuelles berichten, aber nach einigen Wochen nach Hausübergabe (wir wohnen noch nicht im Haus!) ist zumindest die Zeit für ein Fazit gekommen.
Um es kurz zu machen: Wir haben einen entspannten und fast problemlosen Hausbau erlebt, da wir über die komplette Bauphase jeden Tag auf der Baustelle waren, dadurch auf jede Kleinigkeit sofort reagieren konnten. Natürlich ist ein Hausbau mit Stress verbunden oder die Bauphase sehr Zeit intensiv aber schließlich investieren wir die Zeit in unser Haus, wir haben es sehr gerne gemacht! Ich erinnere mich zurück "als ich Nachts um 1 Uhr Elektropläne sowie nicht korrekt installierte Arbeiten per Mail weitergeleitet habe" oder "bei Dunkelheit mir den Rohbau mit der Taschenlampe bei -5 Grad Außentemperatur angeschaut habe weil ich es tagsüber nicht geschafft habe" dies nur als Beispiel. 
In erster Linie ist das positive Fazit vor allem Werner Wohnbau zu verdanken: Christoph Steudl, unser Bauleiter und Andreas Hermann Technischer Innendienst Mitarbeiter, ein echter Sechser im Lotto: Immer erreichbar, präsent, sodass wir bei Problemen (die natürlich auch bei uns auftraten) sofort einen Ansprechpartner hatten und gemeinsam eine Lösung gefunden haben. Selbst nach Fertigstellung der Bodenplatte (laut Baubeschreibung ist zu diesem Zeitpunkt keine Änderung mehr möglich) wurden uns alle Wünsche erfüllt. Einfach großartig, mit Ihnen zusammenzuarbeiten!
Natürlich hat auch das ganze Team hinter dem Team, unseres Bauträgers einen großen Anteil, dass wir wirklich Spaß am Bauen hatten. Hervorheben möchten wir: Roberto Fiore, der Verkäufer unseren Bauprojektes von Werner Wohnbau, ihn haben wir als echten Ehrenmann kennengelernt, der zu gemeinsamen Absprachen steht. Leider ist dies in heutiger Zeit nicht mehr selbstverständlich. Sein professionelles Auftreten schuf schnell Vertrauen, wir würden jederzeit wieder mit Ihm zusammenarbeiten. Vielen Dank Roberto!

Im Nachhinein werden sich viele fragen, warum wir denn von den Problemen im Bau-Blog so wenig berichtet haben. Ganz einfach: Meist waren die Probleme so schnell aus der Welt geschafft, dass es sich gar nicht lohnte, darüber zu schreiben…
Von Anfang an hatten wir das gute Gefühl, miteinander zu bauen. Dies war auch daran zu merken, welche Stimmung auf der Baustelle herrschte. Alle beteiligten Firmen haben den Eindruck vermittelt, dass sie gerne (und teilweise schon seit vielen Jahren) mit und für Werner Wohnbau arbeiteten. Zudem haben sie alle einen sehr guten Job gemacht und sich auch untereinander gut verstanden (soweit ich das beurteilen kann… Ein rauer Ton auf der Baustelle gehört eben dazu…) 

Ein Grund für diesen positiven Bauverlauf war sicherlich das Verhältnis zwischen Handwerkern und Bauherr, eine Beziehung auf freundschaftlicher Basis. Längere Gespräche - nicht nur über den Hausbau sowie kostenloses Wasser, Cafe, Frühstück und Eis bei 30 Grad waren kein Einzelfall.
Als Fazit können wir also alle beteiligten Unternehmen vorbehaltlos weiterempfehlen. Auch wissen wir, dass wir uns jederzeit an Werner Wohnbau wenden können, wenn Probleme auftauchen sollten. Da aber bereits 3 Wochen nach Hausübergabe fast alle offenen Punkte/Mängel behoben wurden, brauchen wir uns auch hier wenig Sorgen zu machen.

Unsere Erfahrungen und Resümee aller Gewerke und Handwerker und Firmen wird demnächst auf unserem Bau-Blog online gestellt... Seid also gespannt :-)

Freitag, 22. Juli 2016

++ Kochkurs Genussakademie Teil 4 ++

Absolute Beginners - in 5 Schritten zum Hobbykoch!
Schon so mancher Anfänger hat sich am richtigen Umgang mit Fisch, Fleisch oder Pasta die Zähne ausgebissen: Der Fisch fällt auseinander oder wird zu trocken, das Fleisch ist zäh oder außen schwarz, innen roh und bei Pasta kann man eigentlich nicht viel falsch machen - denkste! Aber der Schritt von Fertignudeln zur ersten selbst gemachten Pasta mit eigens hergestellter Carbonara ist viel leichter als erwartet und schmeckt zudem um Welten besser. Auch das richtig zubereitete Steak und der auf der Haut gebratene Fisch machen geschmacklich einen enormen Unterschied ... vorausgesetzt, man weiß, wie's geht. Bei uns können Sie das alles lernen!

In fünf verschiedenen Bausteinen erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich abgeschlossenes Seminar, in dem Sie auf vergnügliche Art und Weise Tipps und Tricks direkt von unserem Teamkoch Konstantinos (Kosta) Karamoschidis bekommen, damit Sie schon bald raffinierte Gerichte ohne viel Aufwand, aber mit viel Spaß am Kochen zubereiten können.
Bei jedem Kurs erfahren Sie zunächst, was sie zum jeweiligen Thema an Grundausstattung benötigen, bevor dann in der Showküche anschaulich und ganz praktisch präsentiert wird, wie man die Gerichte zubereitet. Warenkunde ist ein wichtiger Bestandteil der einzelnen Kurse - Sie bekommen interessante Informationen zu Lebensmitteln, Schnitttechniken, den unterschiedlichen Garmethoden und was hierbei zu beachten ist. Der Koch der Genussakademie schaut Ihnen dabei über die Schulter und steht mit Rat und Tat zur Seite. Im Anschluss werden die Ergebnisse quer durch die Gruppen verkostet!

Fünf Wochen lang stellt sich Kosta mit Ihnen einmal wöchentlich an den Herd und zaubert mit Ihnen tolle Gerichte, die zu Hause ganz einfach nachzukochen sind. In den einzelnen Bausteinen dreht sich alles um die Themen Pasta, Fisch, Fleisch und Geflügel, bevor Sie schließlich ihr erstes eigenes Menü zubereiten! 
Baustein 4: Geflügel - Basics 
In diesem Kurs lernen Sie nicht nur, woran man gute, frische Ware erkennt, sondern selbstverständlich auch, wie man sie in zauberhafte Geflügelgerichte verwandelt!
Geflügel - Basics
Rosa gebratene Barbarieentenbrust, Feldsalat mit Granatapfelkernen und Walnussdressing
Knusprig gebackene Chicken Wings und Hähnchenkeulen mit hausgemachter BBQ Sauce und gegrillten Maiskolben
Französische Maispoulardenbrust à la Coq au Vin mit Champignons, Rotweinsauce und Perlzwiebeln, Butternudeln
Grand-Marnier-Crème mit Cassissauce






















++ Die Hausübergabe hat stattgefunden, die Arbeiten gehen weiter.. ++


Der Parkett-Meister überprüft nochmals alle Höhen damit bei der Verlegung nichts schief gehen kann. In der Zwischenzeit wurde über dem Expoidharz + Quarzsand die Spachtelmasse verarbeitet








Montage der Außenlampen





++ NEWS // Endspurt #tag31/32/33 (06.07/07.07/08.07)

Endspurt #tag31/32/33 (06.07/07.07/08.07)


Ausblick 4.-6. Bauabschnitt
















Badewannen Verkofferung vorher





Badewannen Verkofferung nachher










Morgen wird der Müll abgeholt.. es gibt schönere Sammel-Plätze :-/